PETNAT - TAGÈTE (75 CL) (RISH KOMBUCHA)

PETNAT - TAGÈTE (75 CL)

Omschrijving
Wat is Pét-Nat?
Pét-Nat is de afkorting van Pétillant Naturel, wat letterlijk 'natuurlijk bruisend' betekent in het Frans. De term komt oorspronkelijk uit de wijnwereld en verwijst naar een eeuwenoude methode om mousserende wijn te maken.

In tegenstelling tot traditionele schuimwijn, waarbij de bubbels meestal ontstaan tijdens een tweede gisting, wordt Pét-Nat gebotteld terwijl de eerste fermentatie nog bezig is. Het koolzuurgas dat tijdens de fermentatie ontstaat, blijft gedeeltelijk in de fles gevangen en zorgt voor de karakteristieke natuurlijke bubbels.

Wat maakt Pét-Nat zo bijzonder?
Pét-Nat draait om natuurlijke processen, eenvoud en authentieke smaken. Geen twee fermentaties verlopen helemaal hetzelfde, wat deze drank juist zo bijzonder maakt.

Kenmerkend voor Pét-Nat zijn:

• Natuurlijke bubbels: de sprankeling ontstaat door fermentatie.
• Een verrassend smaakprofiel: van fris en fruitig tot floraal, kruidig of licht zuur.
• Een ambachtelijk karakter: natuurlijke fermentatie speelt een centrale rol in het productieproces.
• Veelzijdig te combineren: heerlijk als aperitief, maar ook bijzonder interessant bij verschillende gerechten.

Ontdek onze drie verrassende alcoholvrije Pét-Nat-varianten: Wild Fig Leaf, RISH Rosé en RISH Tagète. Elk met een eigen karakter, verfijnde smaak en unieke botanische toetsen.

Rish Tagète Petnat
Maak kennis met RISH Tagète, een verfijnd, alcoholvrij alternatief voor schuimwijn op basis van kombucha, verrijkt met de bijzondere aroma’s van tagète (Afrikaantje). Fris, licht sprankelend en elegant, met subtiele toetsen van citrus, munt en honing.

De basis bestaat uit groene thee en een levende SCOBY-cultuur, die tijdens de natuurlijke fermentatie zorgen voor een aangename frisheid en een fijne zuurtegraad. De bloemen van tagète geven de kombucha vervolgens haar unieke, bloemige en aromatische karakter. Het resultaat is een verfijnde smaakbeleving met zachte bubbels en een heerlijk droge afdronk.

Met zorg geproduceerd in Brussel, met biodynamisch geteelde botanische ingrediënten.

Deze bijzondere editie is ontstaan uit een samenwerking met Joachim van Herbea, een landbouwer uit Anderlecht, op slechts enkele kilometers van het RISH LAB. Hij teelt er op biodynamische wijze aromatische kruiden, seizoensfruit en groenten.

Tagète, ook bekend als Afrikaantje of marigold, is een bloem die vaak in de gastronomie wordt gebruikt. Ze staat bekend om haar bijzondere aromatische profiel, met verfijnde toetsen van citrus, munt en honing.

Een karaktervol en verrassend alcoholvrij aperitief dat van elk moment iets bijzonders maakt. Heerlijk als aperitief en ook een mooie begeleider van verfijnde gerechten.

Ingrediënten
Water, levende gist- en bacteriecultuur, Sencha groene thee*, rietsuiker* (geconsumeerd tijdens fermentatie), goudsbloem bloemen*.

*=biologische landbouw

Gebruik
Gekoeld bewaren en koud serveren.

Een voedingssupplement mag niet als vervanging voor een gevarieerde voeding worden gebruikt.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niet overschrijden.
Buiten bereik van jonge kinderen houden.