Proteïnen of eiwitten behoren tot de belangrijkste bouwstenen van het menselijke lichaam. Ze zorgen voor het opbouwen van spieren, botten, huid,… Eiwitten zijn noodzakelijk in de dagelijkse voeding omdat ze een bron van aminozuren zijn. Er bestaan 20 aminozuren die een eiwit vormen en 9 ervan kunnen niet door het lichaam zelf worden geproduceerd. Sommige eiwitten beschouwt men als een compleet eiwit, dit betekent dat alle essentiële 9 aminozuren aanwezig zijn. Vlees en eieren zijn een compleet eiwit maar niet iedereen kan of wil dit eten. Er bestaan veel alternatieve eiwitbronnen: dierlijk wei-eiwit van melk en plantaardig van erwten, soja, hennepzaad, rijst, pompoenpitten en zonnebloempitten.
Wie gebruikt plantaardige proteïnen?
Veel mensen associëren proteïneproducten nog steeds met bodybuilders en de toename van spiermassa, dit is echter onterecht want plantaardige eiwitten kunnen door iedereen gebruikt worden.
- Vegetariërs en veganisten die dierlijke producten uitsluiten. Plantaardige proteïnen kunnen vlees-, soja- en melkproducten vervangen. Veel groenten, fruit en diverse plantaardige eiwitbronnen zijn de basis voor een gezonde levensstijl.
- Atleten, topsporters of sportievelingen die de voordelen van plantaardige eiwitten ontdekken zoals hun hoge aminozurenprofiel, lichte verteerbaarheid, geen verzuring van het lichaam, …
- Mensen die weinig of moeilijk kunnen eten, tijdens een herstelperiode.
- Iedereen met lactose-intolerantie of intolerantie voor dierlijke proteïnen.
- Mensen die willen afslanken of hun gewicht onder controle willen houden zonder de mogelijke jojo-effecten.
- Bij het ouder worden zijn plantaardige eiwitbronnen interessant voor het behoud van de spiermassa en de mobiliteit.
- Mensen die hun tussendoortje of snack willen vervangen door een proteïneshake.
- Ook opgroeiende kinderen, studenten, druk bezette zakenmensen en personen met fysiek zware beroepen halen voordelen uit deze diverse proteïnebronnen.
- Iedereen die zijn eiwitinname wil verhogen.
- Mensen die bewust kiezen voor de meest dier- en milieuvriendelijke oplossing voor onze planeet.
