Nederlands
Het hoeft niet gezegd; een goede spijsvertering is essentieel om een goede gezondheid te behouden of te bekomen. Er is daarbij ook een duidelijk verband tussen spijsverteringsziekten en ongezonde voeding. In het spijsverteringsstelsel (mond, slokdarm, maag, dunne en dikke darm, endeldarm, lever, galblaas, alvleesklier) wordt het voedsel afgebroken en omgezet tot energie of bruikbare bouwstoffen. Energie laat ons lichaam functioneren en bouwstoffen zijn noodzakelijk om te groeien en beschadiging te herstellen. Enzymen spelen hierbij een belangrijke rol. Het zijn hoogwaardige eiwitten die in het lichaam werken als biologische katalysatoren. Bij een tekort aan enzymen kunnen, afhankelijk van hun specifieke werking, allerlei gezondheidsproblemen ontstaan.
