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Le cholestérol est un composant nécessaire (et donc utile !), notamment pour la fabrication de vitamine D, pour la bile et les hormones, mais aussi la construction des membranes cellulaires et le système nerveux. Le sang transporte le cholestérol en le liant aux lipoprotéines (protéines). La HDL (lipoprotéine de haute densité) est la protéine qui veille à ce que le cholestérol puisse être décomposé dans le foie et évacué par les selles. Le cholestérol HDL est donc considéré comme bénéfique. La LDL (lipoprotéine de faible densité) transporte le cholestérol du foie vers le reste du corps grâce à la circulation sanguine. En cas de forte présence de LDL, les organes reçoivent beaucoup de cholestérol, qui peut s’accumuler dans les vaisseaux sanguins (calcification vasculaire ou athérosclérose) sous l’influence de prédispositions personnelles, pression artérielle élevée, tabagisme, mauvaises habitudes alimentaires ou âge avancé. La LDL renvoie dès lors au mauvais cholestérol. En cas de taux de cholestérol trop élevé dans le sang, on parle de LDL trop élevée par rapport à la HDL. Un taux de triglycérides (type de graisses) trop important dans le sang constitue également un facteur de risque pour les maladies cardiovasculaires. Les acides gras insaturés de l’alimentation apportent davantage de HDL ou « bon » cholestérol, ce qui réduit les risques de santé. Pour un résultat optimal, consultez votre médecin pour savoir quels produits vous conviendraient le mieux et la meilleure manière de les utiliser. C’est important, surtout si vous devez prendre d’autres médicaments.


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