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Les acides gras oméga-3 et oméga-6 sont des nutriments essentiels (c'est-à-dire qu'ils ne peuvent pas être fabriqués par notre corps) intervenant dans de nombreux domaines. Le nom oméga-3 ou -6 renvoie à la structure chimique de l'acide gras insaturé. D'un point de vue thérapeutique, les acides gras essentiels les plus importants sont l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide gamma-linolénique (GLA). L'EPA est un oméga-3 extrait de l'huile de poisson (sans PCB, pesticides, dioxines et métaux lourds). Le GLA est un oméga-6 que l'on obtient (pression à froid, première pression) à partir de sources végétales, comme l'huile d'onagre. Les acides gras essentiels sont notamment recommandés pour les maladies cardiovasculaires, les problèmes immunitaires, les inflammations et les problèmes de peau.
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