Français
. thé blanc exclusif de la province du Fujian (Chine)
. thé au goût raffiné, doux, fleuri et frais
| Quantité: | 14 |
Description
Thé blanc de Chine exclusif de la province du Fujian. Pai Mu Tan signifie « pivoine blanche ». La dénomination de thé « blanc » provient des pousses de thé séchées, dont les poils argentés virent au blanc quand ils sont séchés. Les pousses de thé ne subissent par ailleurs aucun autre traitement. Ce thé blanc unique donne une belle infusion jaune pâle, au goût raffiné, doux, fleuri et nettement frais. Ce thé transforme la dégustation de thé en une expérience spéciale !
Ingrédients
Sachet contenant 60 g de thé
Dosage
Selon le goût, environ 2 petites cuillères de thé pour 500 à 750 ml d’eau (de source).
Température de l’eau : 75 °C
Temps d’infusion : minimum 3, maximum 6 minutes
La quantité de polyphénols dans une tasse dépend de la durée d’infusion des feuilles de thé. Les 2 à 3 premières minutes libèrent surtout la théine, les arômes et les saveurs dans l’eau. Ce n’est qu’après que les polyphénols arrivent. Si on laisse le thé infuser plus de 6 minutes, une certaine amertume peut se manifester.
