VINAIGRE DE GRENADE BIO (500 ML) (AMANPRANA)

VINAIGRE DE GRENADE BIO (500 ML)

Description
Dans un paysage ensoleillé où la mer Méditerranée baigne l’air de sa chaleur, poussent les grenades qui sont à la base de ce vinaigre spécial. Dans le sud de la Turquie, région où ce fruit est depuis des siècles un symbole de vitalité et d’abondance, les grenades mûrissent lentement sous le soleil. À leur apogée, elles sont soigneusement récoltées et pressées sur place pour produire un jus d’un rouge rubis profond.

Mais ce n’est qu’un début.

Le jus est acheminé en Lombardie, une région d’Italie où la fabrication du vinaigre est une tradition séculaire. Ici, dans un environnement de fermentation artisanale à petite échelle, il subit un processus de transformation lent et naturel. Pas de pasteurisation, pas de filtrage, pas d’accélération du temps, mais une fermentation telle qu’elle doit être, où la « mère » se forme et où le produit conserve toute sa vitalité.

La « mère » est ce qui rend ce vinaigre unique. Il s’agit d’une substance trouble créée naturellement au cours du processus de fermentation, un mélange vivant d’enzymes, de bonnes bactéries et d’autres substances bioactives. Vous le voyez souvent sous la forme de cordes ou d’un brouillard dans la bouteille. Dans la plupart des vinaigres commerciaux, cette substance est filtrée pour donner un aspect brillant, mais cela supprime également une grande partie de la force naturelle. Chez Amanprana, nous laissons délibérément la mère : en signe de pureté et parce qu’elle confère au vinaigre son caractère vibrant et ses bienfaits supplémentaires pour la santé.

Le résultat est un vinaigre doux et fruité, plus doux que le vinaigre de cidre de pomme et riche en complexité. Une saveur à la fois subtile et puissante, parfaite pour ceux qui veulent donner un petit plus à leurs plats.

Il ne s’agit pas d’un vinaigre ordinaire. C’est un élixir de temps, de nature et d’artisanat.

Ce qui rend le vinaigre de grenade Amanprana unique :

• Une fermentation lente et naturelle plutôt qu'un traitement industriel rapide.
• 100 % biologique.
• Produit artisanalement et fermenté en petits lots, sans production de masse, sans chauffage ni processus chimique.
• Un ingrédient intemporel qui enrichit la cuisine et le bien-être.
• Brut et non filtré, avec « la mère » pour un vinaigre authentique.
• Plus doux et fruité que le vinaigre de cidre de pomme, idéal pour les salades, les vinaigrettes et les marinades.

Ingrédients 
Vinaigre de grenade pur à 100 %*.

* Bio

Valeur nutritionnelle pour 100 ml
Energie 65 kj/15 kcal
Lipides 0,0 g
dont acides gras saturés 0,0 g
Glucides 0,0 g
dont sucres 0,0 g
Protéines 0,0 g
Sel 0,05 g